La Table de Roueïre, Restaurant

Présentation

2010-06-19T07:28:46+02:00

LaTable de Roueïre

est située au coeur du vignoble de St Chinian sur la commune de Quarante

au Domaine de Roueïre

à environ 25 kilomètres de Béziers
et 25 kilomètres de Narbonne.

Pour venir :

accès domaine.jpg

Par Capestang, direction Puisserguier, puis après le pont du canal, tourner à gauche direction Quarante.
Par Puisserguier, direction Saint-Pons, prendre à gauche Creissan/Quarante

@ Bienvenue dans le monde des bloggers.
C'est classe la présentation de votre blog.
Gerda | mercredi, 23 avril 2008

Nos coordonnées

2010-06-09T10:55:34+02:00

Adresse

Domaine de Roueïre

34 310 Quarante

Pour toutes réservations:

Tel. : 04.67.89.72.68
E-mail: latablederoueire@orange.fr

Bonjour,
Lors de mes séjours dans ma famille du « midi » on s’offrait avec mes proches, un déjeuner à la « Table de Roueïre », avant mon retour chez moi dans le nord.
J’ai été très déçue lors de sa fermeture, mais très enthousiaste lors de la reprise de l‘activité de ce restaurant incontournable.
J’ai donc renoué avec mes anciennes habitudes, dès l’ouverture, et testé la nouvelle équipe et surtout la cuisine du nouveau chef.
Que du bonheur ! Présentations des assiettes subtiles, originales, soignées.
Mélange des goûts, fraîcheur des produits, découverte d’accompagnement originaux (fleurs, herbes,...), un vrai parcours initiatique pour les gourmands et les curieux.
Tout cela bien sur accompagné des vins locaux qui n’ont plus rien à envier à leurs concurrents bordelais entre autres...
En résumé, un réel plaisir gustatif et visuel. Chaleur et convivialité. A consommer sans modération !
Petit conseil : c’est plus calme en semaine pour ceux qui aiment les ambiances plus feutrées !
Bravo donc à cette nouvelle équipe, et longue vie à la Table de Roueïre nouvelle formule.
Prochain rendez vous est programmé en septembre lors de mon prochain séjour.
Michèle | mercredi, 16 juillet 2008

Entourée de pins parasols et de vignes, dans une magnifique bâtisse vigneronne, tout à la fois fraîche, chaleureuse, intime, lumineuse, se trouve nichée la salle de restaurant dans laquelle on accède en longeant un magnifique chais de foudres en bois.
Déjà le cadre vous séduit.
La cuisine est un vrai délice. Produits traditionnels déclinés de façon originale, subtils mélange de saveurs, grandes diversités de choix.
La présentation des plats est ludique, très cuisine actuelle, épurée, colorée, visuelle.
La carte des vins offre des produits du terroir de très bonne facture à des prix très raisonnables.
Le service est stylé et efficace.
A conseiller pour un moment de détente, d’évasion et de plaisir.
René | mercredi, 16 juillet 2008

Didier Garcia s'expose à votre table

2010-06-09T10:55:34+02:00

Laurent et son équipe sont heureux de vous faire partager le plaisir d’admirer les œuvres de notre peintre local, né à Capestang, Didier Garcia.

Quelques uns de ces plus beaux tableaux vous accueilleront, exposés sur les cimaises du restaurant.

http://www.garcia-didier.com/

titre

2010-06-09T10:55:34+02:00

Encore une réussite !

2010-06-09T10:55:34+02:00

Super soirée ce jeudi 18 juin...

Photos, Gerda

Belle ambiance conviviale avec beaucoup de monde, des poètes, des chanteurs, des conteurs...

Merci à tous.

Soirée poésie

2010-06-09T10:55:34+02:00

Prochaine date le JEUDI 18 JUIN

tracte soiréeTr. d .Mots.jpg

Reservation
tel : 0467897268
e.mail : latablederoueire@orange.fr

Les Mémoires de Puisserguier ...

2010-06-09T10:55:34+02:00

.... Nous ont écrit :

" L’association « les mémoires de Puisserguier » qui a organisé son premier anniversaire à la Table de Roueïre, tient à remercier très chaleureusement Laurent et Mélanie pour leur accueil, et la qualité de leurs prestations.

L’apéritif, une très fraîche et délicieuse marquisette, était accompagné de feuilletés et d’une olivade à tartiner sur de petites tranches de pain très croustillantes, servi dans l’ancien chai.

Le repas proposé par Laurent, nous a permis de découvrir son foie gras maison, le saumon à la sauce au poivre, le gigot d’agneau et la ratatouille de saison, sans oublier l’assiette de fromage, ... et pour terminer une fabuleuse omelette norvégienne flambée.

La cinquantaine de personnes présentes a également pu apprécier l’esthétique décoration des tables, ainsi que les beaux tableaux de « Gerda » exposés sur les murs.

Nous souhaitons à nos hôtes d’un soir, une bonne continuation dans leur entreprise, car leur « table » mérite le « détour », et espérons pouvoir fêter notre seconde bougie dans d’aussi agréables conditions, et comme pourrait le dire Patrickkkkkkkk :
« et si on se disait rendez vous dans 1 an !!!!! »

Merci encore.

Le bureau de l’association.
Monique, Marie, Solange, Corinne, Marie Thé, Serge, Patrick"